贅沢な時間の旅へ。SANDEMAN OLD TAWINES VISIT体験記 in ポルト！
皆さん、こんにちは！ポルトガルの美食とナイトライフを楽しんだ後は、この地が誇る究極の贅沢、ポートワインの世界に足を踏み入れましょう。
今回私が参加したのは、ポルトの対岸、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区にある老舗ワイナリー「SANDEMAN（サンデマン）」の、特に格調高いツアー「OLD TAWINES VISIT（オールド・トウニー・ヴィジット）」です。ただ飲むだけでなく、歴史と熟成の奥深さを知る、大人のための体験でした。
ツアーは全編英語なので英語が理解できるとツアーの内容がよくわかりますが、英語がわからなくても楽しめる要素も多いので、ぜひポルトにお越しの際はポルトワインツアーへの参加をお勧めします。
参加者は世界各国から来ており、韓国からやもちろん日本からの参加者もおりました（リスボンへの直行便があるためか、ポルトガル全体的に韓国人観光客が多め。ヨーロッパ全体の傾向ではありますが…）
🏰 サンデマンの魅惑的な世界へ
ドウロ川を渡り、巨大なワインセラーが並ぶヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアへ。サンデマンのセラーは、黒いマントを纏った紳士「ザ・ドン（The Don）」のアイコンが目印です。
この「OLD TAWINES VISIT」は、通常のツアーよりも少人数制で、ポートワインの歴史や製法について、より深く、パーソナルな解説が受けられるのが魅力です。富裕層の読者の皆さまには、こうした「質の高い体験」こそが、旅の価値を高めてくれます。
ツアーの待合所ではこのようなポルトワインの歴史を紹介
⏳ 熟成の芸術！トウニーワインの世界
このツアーのメインは、樽の中で長い時間をかけて熟成される**「トウニー・ポートワイン（Tawny Port）」**に特化している点です。
- ホワイトとルビーの違い: ポートワインには、フレッシュな「ルビー」や「ホワイト」がありますが、トウニーは最低でも数年間、長いものでは数十年もの間、木樽（トウニー＝茶色/黄褐色という意味）で熟成されます。
- 深まる味わい: 熟成を経ることで、色は赤から琥珀色へ、味わいはフルーツの風味から、ナッツ、ドライフルーツ、キャラメル、スパイスといった複雑で深い風味へと変化します。
セラー内部はひんやりとしており、何万もの樽が並ぶ光景は圧巻です。ガイドさんが熟成の過程を詳しく説明してくれるのですが、ここで生まれるのは、まさに**「時間という贅沢」**そのものだと感じました。
🥃 待望のテイスティング：OLD TAWINES VISITの真髄
ツアーのクライマックスは、専用のテイスティングルームでの試飲です。この「OLD TAWINES VISIT」ツアーでは、厳選された熟成年数の高いポートワインが供されます。
他のツアーでは広いテイスティング会場でのテイスティングとなりますが、このツアーでは専用の少人数向けの特別会場でのテイスティングになります。それだけでもこのツアーにする意味アリかも。
テイスティングはこの「The 1790」で行われます
| テイスティングワイン | 特徴と私のレビュー |
| Sandeman Old Tawny Porto 10 Years Old | 熟成の入り口。カラメルやナッツの香りが立ち始め、滑らかな口当たり。ポートワイン初心者にも親しみやすい、バランスの取れた味わいです。 |
| Sandeman Old Tawny Porto 20 Years Old | 味わいが格段に複雑に。ドライフィグやオレンジピールの香りが加わり、長く心地よい余韻があります。**「大人のデザート」**という表現がぴったりです。 |
| Sandeman Old Tawny Porto 30 Years Old | （時期により内容は変わりますが、私の時は30年ものでした）もはや芸術品の域。トロッとした質感で、コーヒー、スパイス、ビターチョコのような深みが感じられます。この凝縮された時間を味わうためだけでも、このツアーに参加する価値があります。 |
上記の三つに加えて40年のヴィンテージとさらにもういっぱいが提供。それだけでもツアー代金の元が取れるくらいのクオリティ
【ツアーの格の違い】
通常のツアーでは若いポートワインが中心ですが、この「OLD TAWINES VISIT」では、熟成されたトウニーの真価を存分に味わうことができました。提供されるグラスや雰囲気も上質で、ゆったりとテイスティングを楽しめる空間でした。
それぞれの熟成具合の差によって味が全然違う！その味の違いを楽しみならポートワインを楽しめば、もう虜になること間違いなし。確実にお土産を購入してしまうことでしょう笑
少人数であるために、他の参加者とテイスティングのタイミングで会話することになるのはこの手のツアーのあるある。そう言ったときにはぜひとも頑張って英語で会話にトライしましょう。
💡 ツアーのスマートな楽しみ方
- 事前予約: このツアーは人気があり、特に少人数制のため、必ず事前にオンラインで予約してください。
- 服装: セラー内は年間を通じて温度が低く（15℃前後）、ひんやりとしています。上質なセラーの雰囲気も相まって、ジャケットなど少しきれいめの羽織物があると快適に、そしてスマートに楽しめます。
この「SANDEMAN OLD TAWINES VISIT」は、ただポートワインを飲むだけでなく、ポルトガルが育んだ歴史と熟成の文化を五感で体験できる、知的好奇心を満たす贅沢な時間でした。
ポルトを訪れた際には、ぜひこの格上のトウニー・ツアーで、時が凝縮された深い味わいを堪能してください。
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